花是画家喜欢表现的题材。品种繁多的不同花卉的形状、体态、色彩、香味，引起人们的寄情、联想。人们常常借用画花卉这种艺术形式来象征或表达人的气质、品性和情绪。清代张潮在《幽梦影》中曾说：“梅令人高，兰令人幽，菊令人野，莲令人淡，春海棠令人艳，牡丹令人豪，蕉与竹令人韵，秋海棠令人魅，松令人逸，桐令人清，柳令人感。”这是指花木给人的一种感受。在传统绘画中，常以花木寄托画家之情。在文艺创作中，也常有以花比喻美人之貌。如今花店满街巷，人们总喜欢买花赠亲友，传递友爱之情，花也象征生活的美好幸福。画家为什么喜欢画花，这就可以理解了。西洋绘画中的画花与中国传统绘画中的画花，由于文化背景、绘画方式、审美情趣、工具材料等因素的迥异，其绘画风格是完全不同的。西洋画中的花卉画，大多摘鲜花插在花瓶中写生，或与其他器物配合起来构成一个画面，真实表现出花卉的形象、色彩和周围的空间的意境情调。写实的花卉写生方法大致有两种：一是上面所讲的，组成静物在特定的光线下作写生；二是到花圃或有花的野外去作现场写生。现场写生受气候，光线的变化，会具有不稳定性；另外现场写生需要自行组成画面构图，背景也需要处理。初学者不如在室内根据要求，配置合适的道具背景，组成构图稳定、采光集中的花卉静物写生较为合适。但这种方法，并不为中国传统的花卉画所采用。
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